Rino Blanc 2025

Ce 100% Albariño, cépage emblématique de la Gallice  et du Nord du Portugal, est le premier du Roussillon.

Les vignerons du Mas Molins ont planté ce cépage, en 2018, à 523 mètres d'altitude entre Tarérach et Montalba-le-Château sur un terroir d’arènes granitiques et de quartz .

Après 5 ans de patience, 2023 est le premier millésime récolté.
La vendange en caissettes a été égrappée puis pressurée à basse pression, débourbée et fermentée à basse température pour finir sur un élevage sur fines lies.

Ce vin exceptionnel, à la belle robe jaune dorée, développe des arômes d’agrumes et de litchis.
En bouche, on retrouve un bel équilibre entre vivacité et gras, sur de nouvelles notes de mangue avec une pointe mentholée et musquée !

Conseillé à l’apéritif, il s’associe avec bonheur aux poissons crus ou grillés, Saint-Jacques, coquillages et viandes blanches en sauce, sans oublier les fromages de chèvre plutôt frais.
C'est également parfait avec des huîtres, des sushis et des plats asiatiques.